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干冰的应用:
1、在航空食品保存中已普遍采用。
2、机械工厂冷套工件,用干冰比用液氮可操作性好。
3、高档酒楼在菜肴下面放干冰,产生烟雾景观,提高宴会档次。4、冰淇淋制作中,如知名品牌哈根达斯等均在使用。加入干冰后,冰淇淋不易融化
5、虾、蟹、鱼翅等海产品和鱼肉冷冻贮藏,使其长时间不腐败。
6、生物实验室活体细胞,微生物标本冷藏运送被国际上相当一部分大学及研究所采用。