在食堂餐桌椅的生产中，材料的质地和肌理决定了产品的外观质量的特殊感受。木材属于天然材料，纹理自然、美观，形象逼真，手感好，且易于加工、着色，是生产食堂餐桌椅的上等材料。塑料及其合成材料具有模拟各种天然材料质地的特点，并且具有良好的着色性能，但其易于老化，易受热变形，用此生产家具，其使用寿命和使用范围受到限制。
板式餐桌椅和钢木结合餐桌椅占据家具市场的80%以上。餐桌椅的出口主要以欧洲时尚流行款式为主，并且折叠式的更受欢迎，更易出口。快餐厅的配套桌椅很受国内外消费者喜欢。餐桌椅的款式的多样化设计必将是一个很好的发展方向，能够得到很好的发展前景。
1.桌子的标准高度应是多少？
餐桌椅
750mm——这是桌子的中等高度，而椅子是通常高度为450mm
2.一张供六个人使用的桌子摆起居室里要占多少面积？
3000*3000mm——需要为直径1200mm的桌子留出空地，同时还要为在桌子四周就餐的人留出活动空间。这个方案适合于那种大客厅，面积至少达到6000*3500
3.一个供六个人使用的餐桌有多大？
1200mm—这是对圆形餐桌的直径要求。
1400*700mm——这是对长方形和椭圆形桌子的尺寸要求。
不锈钢餐桌椅折叠餐桌椅的优势有以下3点
1. 餐桌椅体积小，节约和最有效地利用空间：折叠也是造型结构上缩小体积的有效途径。折后其体积只为打开时的1/4.5。这样可以节省空间便于存放，且可一室多用，也适于旅游使用。
2.旅游携带方便：一些产品由于特殊要求需设计得小巧多用，轻便、携带方便，折叠餐桌椅是满足这一要求的好形式，如旅行写生用折凳折后可放车内甚至可放入包中。
3.便于装卸搬运：折叠桌、椅等家具折叠后体积小、灵活机动，便于贮藏和搬运。又如采用塑料面金属支架，并以手风琴折叠形式的现代活动隔墙，负荷轻，便于装饰，美观大方，可锁可开，可分可合，安全坚固，装拆均极方便。