餐巾纸有干餐巾纸和湿餐巾纸之分，而我们平时常用的是干餐巾纸，已用来代替手帕或毛巾，名称也是多种多样，如手帕纸、面巾纸、餐巾纸、擦手纸、香巾纸、纸巾等。它们都是以皱纹纸为原料制成，包装也各异，有袋装、盒装、筒装、卷装等。这类产品都不经过消毒处理，只要生产环境与原料清洁卫生，产品完全可以达到国家规定的卫生要求。
湿约巾分为有消毒作用与无消毒作用的湿纸巾两种。前者可用来消毒餐具、水果表面与手等，而后者仅具清洁作用而无消毒功能。这类产品中有湿纸巾、湿毛巾、湿面巾等几类，形式有单片装、多片可启式包装、筒装等。
劣质餐巾纸用水一泡，马上化成渣，而木浆餐巾纸，水泡后依然成型。“掉渣说明餐巾纸质量不合格，很可能是废纸再生生产的。”
根据质检部门的检测，劣质餐巾纸带有各种真菌、大肠杆菌、结核菌、肝炎病毒等，易引发肠炎、伤寒、痢疾、肝炎等病症。除了这些细菌会对人体造成危害，生产者在生产过程中还会添加漂白剂，其中含有致癌的化学物质，例如荧光增白剂中就含有重金属镉，会对血液系统造成损伤并损害记忆力。
专家建议，不要使用掉渣的劣质餐巾纸，外出就餐尽量自带手绢、纸巾或饭后清洗嘴部。在购买餐巾纸时，一定要选择正规厂家的产品，购买柔软、无杂质、无异味的纸巾。
面巾纸与卫生纸的使用区别是什么？
卫生纸主要针对在卫生间如厕后清洁使用，而其他用来清洁脸、手等人体部位均使用面巾纸，故较重视触感。面巾纸的产品标准是GB/T20808—2006《纸巾纸（含湿巾）》，是参考食品标准建立的 ；而卫生纸的产品标准是GB20810—2006《卫生纸（含卫生纸原纸）》。两者卫生标准均可依据GB15979《一次性使用卫生用品卫生标准》。一般消费者会对卫生纸和面纸分不清，通俗一点讲吧，盒装面纸、手帕纸、餐巾纸、抽取式塑料包装面纸(是最容易搞混的)是面纸 、卷筒纸、抽取式卫生纸、大卷纸之类的是卫生纸。最简单的辨别方法就是看包装反面的卫生标准号或者看标注，国家新规定，卫生纸一定要标注“厕所用纸”，几乎所有大厂都标得很小，要仔细看，如果没有，就可以参考卫生标准号。至于卫生的问题，除了面纸可以擦嘴，其他最好都不建议擦嘴，包括宾馆里的擦手纸。好的面巾纸应卫生、柔韧、不易掉屑。 卫生的话，需要用专门仪器测试，一般名牌的卫生标准相对高些。 掉屑厉害与否可以通过目测。 柔韧性体现在纸巾能一定程度的拉伸而不破裂。