新型全自动饺子机和其他包饺子的方法相比具备的特点：
1、手工包饺子的方法
手工包饺子包出来的饺子大小不均匀，而且人工包饺子速度非常慢，需要的人员成本也是非常高的，但是工作效率非常低。
2、传统包饺子机器
在设计方面落后、简单、不合理，不能满足现在众多餐饮从业者要求，包出来的饺子皮厚馅小，外形不规范、饺子皮发糊、口感发涩。传统饺子机在机器和面皮接触部位没有采用防粘连的设计，所以包出来的饺子成品率普遍不高;
3、新型全自动饺子机
新型全自动饺子机在包饺子的时候由于采用了双向双控的调节设计、辊轮辊压面皮、仿手工包合原理等众多先进技术，所以包出来的饺子皮薄馅大、饺子皮筋道爽口。在操作方面由于人性化的设计，所以经过简单的学习便可以操作机器，单人就可以，让您不需要专门抽出过多的时间来学习如何操作机器。
诸城福大智能有限公司，是一家专门生产饺子机的厂家，欢迎各位来看一下，尝一下水饺口感。本公司饺子机采用304不锈钢，符合食品级别，大家可以在百度搜一下
性能及特点：
1、本机采用了辊轧压皮，包合成型技术，克服了传统灌肠式饺子机伤面筋，成品口感差，成品率低的缺点；
2、本机克服了传统包合式饺子机故障率高，维护费用高，需要一定技术基础人员维修的缺点，大大降低了用户的生产成本、维护成本、提高了用户的生产效率；
3、本机自动化程度高，1-2人可操作，降低了饺子生产商对熟练工的依赖，有效解决了目前饺子制造商普遍遇到的劳动力不足和劳动力成本上升问题；
4、本机包制的饺子，皮薄（饺子皮中厚边薄）、馅大、多汁、口感、形态等媲美手工水饺；
5、本机可包制多种素馅水饺；
6、本机采用变频调速技术，生产技术可根据需求随意调节；
7、本机具有体积小，占地少，能耗低，效率高，故障率低，换馅简单，清洗方便等特点；
8、本机广泛适用于饺子馆，酒店，食堂，宾馆，配餐中心，速冻食品生产企业以及各类生产饺子的企业和个人。