一条鱼，如果放在普通的菜市场，可能只能卖15，卖到夜市烧烤摊就是25-30一条，但是如果是学习下西安大品小吃培训的特色万州烤鱼，那么一条鱼卖个98，吃的人也是络绎不绝 呢！
什么鱼，利润这么可观，还这么受欢迎呢?当然是美味的特色万州烤鱼，这里的烤鱼不同于传统的夜市烧烤烤鱼，这个做法是融合了火锅和烧烤两种做法，先烤鱼，吃完了鱼还可以涮菜，比较好操作，而且味道也很好，所以你看商场里面专门卖烤鱼的店生意都不错的。
烤鱼好吃就好吃在，鱼比较新鲜，通常是活鱼现杀，然后采用现代的工艺，电烤，后炖的独特技术制作方式，烤鱼原汁原味，又能体现出色香味俱全的美味烤鱼。受到了广大消费者的热爱，赢得了相当不错的口碑。其用料极其讲究，运用了多种调料调制，鱼的处理方式也极为不同。
烤鱼的口味有很多种，比如麻辣，香辣，泡椒，酸菜，十三香等等，所以这个炒料就是要入进调料，最关键的炒料做汤，西安大品小吃培训的王师傅告诉我们，鱼中所富含的丰富的营养成分，老少皆宜，回味无穷，百吃不厌。诸葛烤鱼口味和其有点相似，但是又不完全一样，吃完鱼再涮菜，是特别适合冬季吃的小吃，非常受欢迎。
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