学习做裱花蛋糕需要多长时间？裱花是蛋糕中一项重要的技术，作为甜点爱好者，爱吃，懂吃，能吃，会吃是基本的要求，但如果会做、懂做，就更厉害了;作为蛋糕师，蛋糕裱花则是必备的技能。蛋糕裱花是技术也是艺术，美好的蛋糕裱花造型会让食客在味觉之余得到视觉的享受……那么问题来了，蛋糕裱花技术难学吗?蛋糕裱花学习一般要多久?
学习时间是不少人选择专业考虑的因素之一，毕竟时间也算是一种成本，那么裱花师的学习时间如何呢，下面我们一起来看看蛋糕裱花师要学多长时间出师。
裱花是学西点必学的一门功课，裱花可以称得上一门艺术，如果你对绘画、色彩、造型上有一定的造诣，那么在学习裱花的过程中你会事半功倍很快入门。从最近几年西点行业的发展态势来看，裱花师是一个很有前途的职业，学成之后，就算不想为别人打工，自己开一家西饼屋也是很惬意的。
这个时间根据各种因素影响不同，会有所不同。要从零从业经验的裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1-3个月的时间。
这还仅仅是刚开始上路的最初级的裱花师，往后头技术日臻熟练，视野不断扩大，慢慢发展成为可以指导别的裱花师的裱花导师，到这里是需要若干年积累。不过，曾见过一位天赋至强——拥有天生的审美能力和一双巧手，且刻苦钻研的裱花师，从零基础到可以指导别的裱花师，甚至帮助别人开店，仅仅用了不过26天时间。不过，这是个例，不能用来说明普遍情况的。
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