金沃全自动豆干机由磨浆脱渣系统，煮浆系统，压榨（成型）系统组成。豆干的制作前部分和豆腐相同，后面的压榨（成型）系统压力比豆腐成型的压力要大。豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。金沃创新式豆腐干机就是实现了豆腐干生产程序自动化，代替了繁重琐屑重复劳动，具有省时、、低耗、无污染、无噪音等优点的食品机械。
金沃全自动豆腐干机生产豆腐流程：
1、泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时。
2、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次。（注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内）
金沃楼宇设备厂家销售的全自动豆腐干机器适合在很多场合使用,比如可以再,食堂,豆腐坊,加工厂,和大型厨房等使用,有了这款设备您就不需在用手工来操作了,豆腐干生产设备不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗,全自动豆腐机在加工全过程中,地面无水作业,环境清洁卫生.豆腐有着悠久历史，美味可口易消化，深受众人们喜爱。