商用厨房设备表面的材料主要以不锈钢耐火板为主流，改进后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，而且耐热性和耐久性也有很大提高，改变了以前质量较弱的印象。厨房设备正朝着科技化、个性化、智能化的方向发展。

厨具回收要满足哪些条件？

1.具备更加清洁卫生的基本条件：

不可否认二手厨卫设备的应用之中更重要的便是其卫生条件，而厨房本身作为食品监管的重要环境，本身的无菌效果和质量是客户所需要关注的重点。重庆厨具设备出售让您放心省心的设备更需要具备更加干净卫生的能力和抗污染能力，只有更好的清洁度和避免污染的能力才能够保证厨房的干净整洁。

2.具备更高的防护和防火条件：

众所周知厨房是一个经常会使用到明火和可燃物的环境，因此综合评价高的重庆厨具设备出售的二手装置也需要具备专业的防火涂层，就目前我国重庆厨具设备出售高品质值得信赖的产品，可以发现本身的防火等级和节能环保属性是影响后续利用的关键因素，客户更需要确保这种共享价值大的重庆厨具设备出售二手装置具备良好的保障和防火能力。

厨具按照用途来分：

1、储藏厨具

分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏厨具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

2、洗涤厨具

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备柜、食品垃圾粉碎器等设备。

3、调理厨具

主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

4、烹调厨具

主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

4、进餐厨具

主要包括餐厅中的家具和进餐时的厨具和器皿等。

按照使用场合来分：

可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。

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1.不锈钢厨具：蔬菜架，清洗柜，水槽，电磁灶，电饭煲。

2.二手厨具：汉堡机，披萨机，咖啡机，冰淇淋机，制冰机，薯片机，恒温柜等。糕点机，糖果机，搅拌机，压面机，剥皮机，蒸汽面包机，鸡蛋搅拌机，烤箱。

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