民以食为天！无论社会怎样发展，人总离不开饮食，只会随着人们的生活水平不断提高和工作强度的不断加重，对知名的餐饮品牌越来越肯定，特别是对连锁餐饮品牌更加青睐。
《京华时报》数据表明：金融危机席卷全球，来势迅猛、经济萎缩，绝大部分行业销售业绩下滑；唯独西式快餐行业一枝独秀，销售额逆势上扬；尤其中国市场上的两大西餐巨头，麦当劳、肯德基业绩增长更强势，同比增长达38%！
麦当劳、肯德基作为西式快餐巨头，仅在欧美市场就有5万余家连锁店，而在中国只有不到5千家；众所周知欧美总人口还不到中国的一半，由此可见西式快餐在中国密度很小，市场需求惊人。