泉州海事学校是一所经国家教育主管部门批准、国家海事局资质认证的中等航海职业学校，受省、市教育部门和国家海事部门的管理和指导，以开办高级船员教育和培训为主，兼顾普通船员培训。学校是在整合了原泉州市船员培训中心和原集美大学航海职业教育学院泉州教学部的基础上于 2004 年 10 月成立的，我校是全国所获国家海事局批准开展二年制航海职业教育和培训的民办专业学校。
学校先后投入 3000 多万元用于教学设备设施建设，已建有动力实验室、主机模拟实验室、制冷装置实验室、航海仪器实验室、船舶电气实验室、船舶电站实验室、船艺实验室、液压舵机实验室、 消防、急救 实验室、 油安、油操 实验室、 GMDSS 实验室、多用途雷达模拟实验室和水上训练基地，以及可供 100 多人同时实操训练的金工实验室等完备的教学和实验基地。
学校师资力量雄厚，拥有一支既有一定教学经验，又有丰富海上经历的高素质，双师型教师队伍，能充分保证教学和实操训练的正常开展。
学校经过近8年的发展，现有来自全国 28 个省市（自治区）的 2000 多名学生（员）。学校与众多用人单位签订了定向培养的合作协议，办学五年来毕业的 8000多 名学生（员）已全部就业。由于就业率高，吸引了全国各地有志于航海事业的青年前来我校就读，为国家航运事业的发展提供了有力的人才支持。