江西晶星食品加工厂成立于1999年，地处历史文化悠久的宋城江西省赣州市，生产基地位于客家祖地标志建筑客家文化城旁（赣县工业园内）。公司专业生产晶星牌、赣江源牌、利民盛牌商标的各类挂面、非油炸波纹面、碗面和米排粉、直条粉及自发粉等三大系列，一百多个品种的产品。
公司成立以来，秉承以人为本，面向大众，诚实守信的经营理念，坚持、优质、健康的食品方针，从小到大，一步一个脚印的向前迈进。发展至今，公司现已拥有8条国内先进的自动生产流水线，年产能9万吨，固定资产已增至3500万元。目前公司产量、规模、技术等方面在同行业属地位。
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