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橄榄油相较于其他食用植物油，突出的特征是单不饱和脂肪（主要为油酸）含量可高达80%左右，它既容易被人体吸收，又不易被氧化沉淀在血管内壁中。贝蒂斯橄榄油的价格！/list/?5_1.[html]
橄榄油通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。 二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。 三、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。 四、橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效。
橄榄油因其独特的食用和美容价值而被医学界和营养学界誉为液体黄金、营养，是以健康而享誉世界的地中海膳食体系中的组成要素。
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