南京新纪元烹饪学校是经南京市劳动和社会确保局批准的大型烹饪专业学校，是以培养国家初、中、高级烹调师、中式面点师、西式面点师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地，拥有实力雄厚的教育资源。 南京新纪元烹饪学校坐落于六朝古都南京市，环境优美，交通便利，学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的淮扬菜烹调师、技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。学校教学设施先进，自成立以来学校先后建立了宽敞明亮的实习大厅、演示大厅、切配大厅、标准化的理论教室、现代化的互动式模拟餐厅、调酒教室、西点教室、西餐教室等完善的基础硬件设施，增添了大型不锈钢炒炉100多台、先进配备大功率商用电磁炉、弧形演示教学教室等。随着旅游餐饮业的繁荣，学校将加大资金投放、创新办学，使我们的硬件设施更加先进，不断提高教学质量，为社会培养更多的复合型烹饪人才。