辐照不同于其它，辐照是有强度大小之分，不同的强度对杀灭产品微生物的作用是不同的，和对产品性能影响也是不同的，一般来说强度越大杀灭产品微生物的效果越好越彻底，在辐照领域强度的标定是用千戈瑞（即KGY）作用单位值。按常规剂量的设定是有章可依的，一般像产品只要提供产品初始微生物负载和产品后微生物标准，技术人员根据辐照剂量公式可以准确制定对应的强度，即用多少KGY可以杀灭该产品所要达到的微生物指标。正常食品杀虫及防虫杀灭虫卵在3KGY以内都可以了，防霉一般以7KGY以内比较保险，一般国家支持允许食品药品的强度是在10KGY以内。化妆品一般在7KGY以内，医疗产品则按照类别制定，一般三类医疗都在25KGY以上，二类则15KGY至25KGY以内，正常蔬果保鲜抑制种子发芽都在3KGY以内，但正常操作的话好提供微生物数据和后标准由技术专员去核算剂量。
剂量的设定也不是按公式死搬硬套的，制定出剂量后保险起见还要做强度测试，因为有个别的产品的剂量是不能过大的是有经验值的，为什么呢？因为一些产品过大的剂量会产生色差，异味即平时所讲的辐照味，有些胶状产品辐照后会产生降解，有些固体辐照后会变脆，有些食品过大强度营养成份会流失等，所以在实际操作过程中为保万无一失好制定强度后做些剂量评估，也可以分不同梯度的强度进行测试然后进行后对比各种性能，确保产品性能无变化后及达标后再大量。