茶叶加工、贮藏、运输、销售均按照有机茶生产技术规程进行。茶叶质量经质检机构检验符合《有机茶》标准要求。
产品经广东省农检所药检坚定，符合国家标准和欧盟出口标准。
凤凰单枞茶是中国名茶中的珍品，驰名海内外，在全国历次名茶评比中名列榜首。本公司经营到现在已经有三十多年的历史，已发展成为规模大，机械设备先进，技术力量雄厚的茶叶专业、生产、加工、销售“一条龙”的绿色企业，形成了“公司+基地+市场带农户”的经营模式。蓝氏茶业以其独特的香、甘、清、滑、醇优质口感和精美包装，深受消费者好评
经营凤凰单枞茶和乌龙茶、凤凰十大香型单枞茶（芝兰香单枞、黄枝香单枞、桂花香单枞、玉兰香单枞、杏仁香单枞、肉桂香单枞、八仙单枞、姜母花单枞、群体单枞、蜜兰香单枞）、乌岽单枞茶王、凤凰宋种单枞、各种高山茶王……
凰单枞的产销历史已有900余年。
1955、1982、1986年获商业部全国优质名茶称号，1986年在全国名茶评选会上被评为乌龙茶之首。
1989年农牧渔业部在西安召开的名茶评比会上获名茶金杯奖。1991年在“中国杭州国际文化节”上荣获“文化名茶奖杯”。
好山好水出好茶 茶香不怕山里深
种茶的人有天地；做茶的人有工夫； 卖茶的人有器量；
买茶的人有品味；送茶的人有内涵；喝茶的人有情趣。。
公司宗旨：
坚持以质量求生存，以效益促发展，依靠科技进步，坚持诚信经营、注重提高产品质量和服务水平 提高品质，拓宽市场
石古坪乌龙茶，产于潮州市潮安县凤凰镇的大质山山腰石古坪畲族村。种植约100多年的历史。石古坪乌龙茶植株属灌木型，枝势披展，分枝密，叶椭圆和卵圆形，锯齿细锐利，叶色深绿，叶薄质硬脆，芽头有茸毛，叶片有大叶、小叶之别，小叶制成的茶叶品质风味稍优于大叶。
石古坪乌龙茶既是茶树品种名，也是商品茶名称。石古坪乌龙茶采制工艺要求严格、精细，制茶原料要求做到三不采（即不采雨水叶、不采露水叶、不采太阳下山叶），鲜叶采摘标准以驻芽梢2、3叶（即中开面）为适。制作过程分为鲜叶、晒青、做青、杀青、揉捻、干燥、贮藏七道。
石古坪乌龙茶品质具有“三耐”特点。一耐即耐冲泡，冲泡十多次芬芳犹存；二耐即耐烘焙，采用文火慢焙，次数多，时间长；三耐即耐贮藏，成品茶一般贮藏1-2年，色、香、味依然正常。