青岛大学应用技术学院位于青岛市崂山区松岭路的青岛大学东校区。学院倚山面海，环境幽雅。现有机械工程及自动化、电气工程及自动化、高分子材料与工程、服装设计与工程四个本科专业。定位为应用技术本科教育。
学院现有在岗教职员工100多人，其中副教授以上41人，有研究生学历学位以上者39人，"双师型"教师的比例占教师总数的67%以上。
学院实验实训设备先进。现有3个实训中心27个专业实验实训室，8个校外实习实训基地。实验实训室中的数控加工中心、金属表面处理实验室和高分子材料实验室设备先进，除完成正常实践教学任务外，还具有一定的科研开发能力。
学院确立"高质量、有特色"的发展目标，以服务和适应山东省打造半岛制造业基地为导向，坚持"以培养学生具有扎实的理论功底为基础，完善的校内外实习基地为支撑，成熟的应用技术和高新技术为载体，综合实习实训为过程"的人才培养模式；坚持以"培养具有扎实的专业基础、过硬的技术水平、熟练的操作技能、良好的创新精神和人文素质"为人才培养目标；突出专业技术应用能力和动手能力的训练，向社会输送"应用型、技能型、复合型"的人才。
学院雄厚的师资力量，先进的办学理念，完善的教学设施，为学生成才打下良好的基础，毕业生深受用人单位欢迎，连续几年毕业生就业率达95%以上，位居青岛大学各学院就业率之首。